自分サイズの暮らし

何気ない日常の暮らしを気まぐれなペースで綴っています。

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久々の…  

キャベツを消費したくて、久々の手作り餃子。

餃子1餃子2
材料を手でしっかり混ぜて、

餃子3餃子焼き
形が変てこでも、焼けばあまりわからないからOK☆

餃子完成
いい感じに焼けた♪
味は・・・・・・ジューシーさがない!

ネット情報によると、
”ひき肉と塩分だけでよく混ぜる”
”鶏がらスープを加える”
”できあがった具を寝かす”
このあたりに、ジューシーな餃子を作るコツが隠されてるみたい。

今回の餃子に限らず、
誰もが口にしたことがあるシンプルな定番料理を
すごく美味しく作れるようになりたいな。
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category: 作る

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